Was wäre ein Skiurlaub ohne Einkehrschwung, ein Pistentag mit Freunden ohne Apré-Ski oder eine Winterwanderung ohne die Gelegenheit, sich aufzuwärmen? Zahlreiche Skihütten liegen in den Nockbergen und am Sportberg Goldeck gut einsehbar, direkt an den breiten Pisten, andere wiederum gelten als Geheimtipps unter den Winterhütten.
Das Wetter muss passen, die Pistenverhältnisse und natürlich die Auszeit zwischendurch. Dazu laden zahlreiche Skihütten direkt an den Pisten in den Skigebieten Goldeck, Bad Kleinkirchheim, Turracher Höhe, Hochrindl und Falkert ein. Auf den großen Sonnenterrassen, in ausgesetzten Gipfelrestaurants und in den gemütlichen Hütten, in denen in den holzvertäfelten Stuben Platz genommen wird, gesellt sich das Winterpanorama gerne an den Tisch.
Die Kärntner Hüttenküche ist köstlich und vielfältig. Es wird herzhaft, deftig, mit einer Prise südlicher Leichtigkeit und vor allem mit regionalen Produkten gekocht. Wie wäre es mit Kärntner Kasnudeln oder einem Ritschert - einem herzhaften Eintopf mit Rollgerste, Bohnen und Räucherfleisch? Vielfach steht Selbstproduziertes auf der Karte. In Hochprozentigem, herzhaftem Schwarzbrot oder geräuchertem Kärntner Speck stecken nicht nur regionale Grundzutaten, sondern vor allem viel Leidenschaft der Hüttenwirtinnen und Hüttenwirte.
Ein Stück Kärntner Speck gehört zur Brettljause dazu. Das Geheimnis, ihn richtig zu essen, liegt darin, ihn mit einem gut “gewetzten” Jausenmesser in hauchdünne Scheiben zu schneiden und ihn mit einem Stück Schwarzbrot zu genießen. Die Kombination aus Schinken- und Fettanteil macht den Geschmack!
Vielfach sind die Hütten an den Pisten beliebte Winterwanderziele. Manche sind auch mit dem Traktortaxi erreichbar und für den Rückweg ins Tal wird eine Rodel ausgeborgt. Es gibt aber auch Winterhütten abseits der Piste, die einen Besuch lohnen.
Wie wäre es mit einer Schneeschuhwanderung im UNESCO Biosphärenpark Kärntner Nockberge oder auf die Millstätter Alm? Wer sich mit einer Rangerin oder einem Ranger auf den Weg macht, hat gute Chancen, der Natur ein Geheimnis zu entlocken.
In manchen Skihütten kehren Skifahrerinnen und Skifahrer nicht nur für eine genussvolle Auszeit ein, sondern bleiben gerne auch ein bisschen länger. Gelegenheiten dazu gibt es sowohl auf der Turracher Höhe, auf der Hochrindl, rund um den Falkertsee als auch im Skigebiet Bad Kleinkirchheim. Richtige Winterstimmung kommt auf, wenn der große Holzherd in der Hüttenküche befeuert wird und die warme Luft durch die Räume strömt. Neben traditionellen Hütten können sich Wintergäste aber auch in ganz exklusiven Chalets an den Skipisten einmieten.
